Il ruolo delle città nello spreco alimentare

Più di un terzo del cibo prodotto viene sprecato. Le stime dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) parlano chiaro: lo spreco di cibo lungo tutta la filiera alimentare è una delle questioni più importanti in tema di impatto economico, ambientale e sociale. Un ruolo cruciale nella geografia della sicurezza alimentare è affidato alle città. È … Leggi tutto Il ruolo delle città nello spreco alimentare