Alice Matone – OggiScienza

Cosa sono gli AGE che abbondano nel junk food

Alice Matone — Mon, 01 Jul 2019 08:00:56 +0000

Leggere gli ingredienti di quello che mangiamo è importante, lo sappiamo, e spesso gran parte dei nomi elencati è talmente contorta da farci passare la voglia di arrivare fino in fondo. Ma la questione, quando si parla di cibi ultra-processati, non sta solo negli additivi, esplicitati in etichetta. Durante la lavorazione si creano dei composti […]

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Linfoma: il ruolo dell’oncogene MYC

Alice Matone — Tue, 04 Jun 2019 14:00:32 +0000

La proteina MYC, uno dei principali attori nella regolazione dei tumori, ha dei ruoli in più, rispetto a quelli noti finora, nella crescita e nella resistenza cellulare. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Experimental Medicine da un gruppo di ricercatori guidati da Hans-Guido Wendel del Memorial Sloan Kettering Cancer Center di New York, MYC […]

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Inquinamento dell’aria, come reagisce il nostro corpo?

Alice Matone — Mon, 03 Jun 2019 05:00:47 +0000

L’inquinamento induce dei profondi cambiamenti nell’organismo e si può vedere anche dai metaboliti, i prodotti del nostro metabolismo. Uno studio pubblicato su Environmental Health Perspective riporta l’analisi del metaboloma – l’insieme di tutti i metaboliti, appunto – di 26 persone prima, durante e dopo le Olimpiadi di Pechino del 2008. Per l’evento sono state applicate […]

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Da CRISPR e limnee un indizio sulle asimmetrie

Alice Matone — Fri, 17 May 2019 05:00:33 +0000

Dove stanno i nostri organi, quale lato del cervello ha quale funzione, in che verso gira l’intestino: nulla è lasciato al caso, la disposizione tra destra e sinistra nel nostro corpo è studiata a tavolino. Ma come? Quali sono le origini dell’asimmetria? Dove e quando si differenziano i due lati durante lo sviluppo dell’embrione? Domande […]

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Neanderthal, i focolari ci rivelano il loro stile di vita

Alice Matone — Thu, 25 Apr 2019 05:00:51 +0000

Quanto tempo passavano in un posto i Neanderthal? E dopo quanto uno stesso sito veniva nuovamente occupato? Si può capire studiando i focolari, a quanto dice uno studio dell’Universidad de La Laguna uscito su Plos One. Usando delle moderne tecniche molecolari e di analisi del suolo di alcuni focolari nel sito archeologico di El Salt, […]

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Qual è il prezzo della nostra alimentazione?

Alice Matone — Tue, 16 Apr 2019 05:00:15 +0000

Tutto il cibo che mangiamo, per essere prodotto, provoca una certa emissione di anidride carbonica. Un sesto delle emissioni legate agli alimenti della dieta di un europeo proviene da pascoli, piantagioni e colture che hanno preso il posto di foreste tropicali: sono i risultati di uno studio pubblicato Global Environmental Health, che mette in evidenza […]

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