mercoledì, Giugno 26, 2019

SALUTE

Una finestra sul futuro. Diamo uno sguardo alle nuove frontiere della ricerca e ai protagonisti che rendono possibile il progresso della scienza.

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Allerta cibi affumicati

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare avanza sospetti di tossicità su alcuni dei più diffusi aromi artificiali per conferire l’effetto “smoked”. Nessuna legge obbliga i produttori ad indicarne la presenza sull’etichetta
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Quando il cibo è un problema. Per lui

I maschi non sono più immuni dai disturbi del comportamento alimentare: dall'ossessione per un corpo perfetto a quella per il cibo sano, passando per anoressia, bulimia e abbuffate compulsive. OggiScienza ne parla con la psichiatra Laura Dalla Ragione. LA VOCE DELLA BILANCIA - Ragazze scheletriche, ma convinte di essere grasse. Ragazze che si abbuffano di cibo, e poi se ne liberano con il vomito per rimanere magre. Oppure ragazze obese, che mangiano senza freni. Ragazze. O donne. Fino a pochi anni fa, i disturbi del comportamento alimentare erano un patrimonio...
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Dieta mediterranea a prova di depressione

pomodori (crediti: SeenyaRita)Verdura, legumi, frutta, cereali integrali e poca carne: la dieta mediterranea oltre a proteggerci dalle malalttie cardiovascolari sembra funzionare anche da antidrepressivo. Il segreto starebbe, come scrivono Almudena Sánchez-Villegas, of University of Las Palmas de Gran Canaria , e colleghi nella rivista Archives of General Psychiatry, nella ricchezza di acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva, il condimento principe dell'area mediterranea.
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