giovedì, Ottobre 17, 2019

SALUTE

Una finestra sul futuro. Diamo uno sguardo alle nuove frontiere della ricerca e ai protagonisti che rendono possibile il progresso della scienza.

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Che gusto la microstruttura!

CUCINA - Attraverso la luce di Sincrotrone all'Elettra di Trieste si scopre che il gusto dipende anche dalla microstruttura di un alimento: la copertura di cioccolata del Magnum, le bolle d'aria nella mollica del pane, il chicco di caffè ben tostato e i bucatini hanno tutti un certo perché
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Con la scienza si guadagna di più: Brainscan a Trieste il 26 maggio

LA VOCE DELLA BILANCIA - Poche settimane fa, l’Ansa titolava “Neuromarketing spia cervello dei consumatori. Psicologi e neurologi leggeranno le menti al supermercato”, mentre su Nature è stato pubblicato uno studio dove si dimostra che studiare le immagini del cervello dei consumatori è fondamentale nella fase di creazione di una campagna pubblicitaria.
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Medicina sui generis

Ascolta l'intervista integrale di Oggi Scienza a Letizia Gabaglio SALUTE - Uomini e donne non sono uguali. Anche quando si tratta di salute. Lei si ammala di più di alcune malattie (emicrania, artrite reumatoide, Alzheimer, ulcera gastrica, depressione, obesità sembrano avere una predilezione per il sesso femminile). Lui di altre (cefalea a grappolo, Parkinson, autismo, ulcera duodenale, cirrosi epatica). La stessa malattia si può presentare con sintomi diversi (per fare un esempio l'angina pectoris, il preludio di un infarto, si manifesta nel maschio con un forte dolore costrittivo al petto...
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Ricerca sui pazienti: come sta, come migliorarla

Domani, 20 maggio, è la Giornata internazionale della ricerca clinica. In occasione di un convegno all'Istituto Mario Negri di Milano, OggiScienza ne ha parlato con Alessandro Liberati, direttore del Centro Cochrane Italia, gruppo indipendente di valutazione degli studi clinici. SALUTE - Era il 20 maggio 1747 quando il medico scozzese James Lind, in servizio su un vascello della marina britannica, avviò il primo studio clinico della storia, coinvolgendo una dozzina di marinai ammalati di scorbuto. Lind li suddivise in 6 coppie, ciascuna delle quali ricevette, per un certo periodo di...
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Sushi al mercurio

Estimatori del sushi siete avvisati: cambiare il proprio piatto preferito, oltre a salvaguardare l’ambiente, vi risparmierà un sacco di grane alla salute. È quanto emerge da uno studio apparso recentemente su Biology Letters ad opera di un gruppo di ricercatori americani. Quest’ultimi, basandosi sull’analisi di 100 campioni di sushi recuperati in 54 ristoranti e 15 supermercati newyorkesi, dimostrano come la concentrazione media di mercurio dei campioni supera la concentrazione giornaliera oltre la quale, secondo l’Agenzia americana per la Protezione dell’Ambiente, ci sono rischi per la salute umana. E se è...
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Una malattia da riconoscere

L'endometriosi ha intaccato le ovaie, le tube, l'utero, l'intestino, i reni... ma al cuore non può arrivare... e chi soffre può amare meglio – Veronica Prampolini LA VOCE DEL MASTER - Il 18 aprile, nell’ambito del festival Le voci dell’inchiesta di Pordenone, si è svolta la tavola rotonda dal titolo «Una sconosciuta silenziosa, identikit di una malattia sociale non riconosciuta: l’endometriosi». Una patologia complessa e altamente invalidante, di cui si sa ancora troppo poco. Tre milioni le donne malate in Italia. Una su otto. Originata dalla presenza anomala dell’endometrio, il tessuto che...
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Il bisturi che te le “suona”

Due cervelli in fuga hanno sviluppato (in California) un sitema di lenti non lineari per generare "proiettili" acustici che potrebbero colpire tumori altrimenti irraggiungibili SALUTE - Chiara Daraio e Alessandro Spadoni, due giovani ricercatori italiani che hanno lasciato l'Italia per andare a lavorare al California Institute of Technology di Pasadena hanno messo a punto un innovativo strumento che potrebbe funzionare come un “bisturi sonoro”. È un sistema di lenti acustiche non lineari che produce onde sonore altamente concentrate. In pratica, genera “proiettili” d'onda ad alta energia. Potrebbe rivoluzionare la cura...
COSTUME E SOCIETÀSALUTE

Medici tra fiction e realtà

Cosa succede se un dottore si mette a guardare fiction tipo “Dr House” o “Grey's Anatomy”? Alcuni medici (veri) hanno provato a darsi una risposta. Una suora che presenta convulsioni da shock anafilattico ma che rifiuta di collaborare con il personale medico per motivi religiosi, un dottore che si trova a forzare un trial clinico per curare una collega, o un primario che non sa se scavalcare o meno il direttore per sperimentare un nuovo trattamento. Sono solo alcuni dei casi trattati da serie televisive ambientate negli ospedali, casi che...
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