additivi alimentari – OggiScienza https://oggiscienza.it La ricerca e i suoi protagonisti Fri, 04 Sep 2015 08:40:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://oggiscienza.it/wp-content/uploads/2018/11/Logo-OS-quadrato-senza-numeri-150x150.png additivi alimentari – OggiScienza https://oggiscienza.it 32 32 7193014 Dai batteri il gelato che si scioglie più lentamente https://oggiscienza.it/2015/09/04/gelato-batteri-biofilm/ https://oggiscienza.it/2015/09/04/gelato-batteri-biofilm/#comments Fri, 04 Sep 2015 12:00:37 +0000 http://oggiscienza.it/?p=60710 WHAAAT? Il venerdì casual della scienza – Il gelato, se temporeggiate nei mesi più caldi, si scioglie. Se è buono, dicono alcuni, si scioglie ancora più velocemente. Chi non ha almeno un ricordo del fatidico crollo del cono, sulle mani o peggio in una rovinosa caduta a terra? Un ricordo che potrebbe restare solo nel […]

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