celiaci – OggiScienza https://oggiscienza.it La ricerca e i suoi protagonisti Fri, 11 Jul 2014 08:00:12 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://oggiscienza.it/wp-content/uploads/2018/11/Logo-OS-quadrato-senza-numeri-150x150.png celiaci – OggiScienza https://oggiscienza.it 32 32 7193014 Quinoa e amaranto in Toscana. Perché? https://oggiscienza.it/2014/07/11/quinoa-e-amaranto-in-toscana-perche/ https://oggiscienza.it/2014/07/11/quinoa-e-amaranto-in-toscana-perche/#comments Fri, 11 Jul 2014 08:00:12 +0000 http://oggiscienza.it/?p=49957 AMBIENTE – Non solo uliveti e vigne: in Toscana si coltiveranno a breve anche quinoa e amaranto, da sempre due alimenti base della dieta del Centro e Sudamerica. La ragione è molto semplice: questi pseudocereali sono sempre più richiesti dai mercati internazionali nel settore dell’industria alimentare, soprattutto grazie allo loro totale assenza di glutine, di […]

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