gluten-free – OggiScienza https://oggiscienza.it La ricerca e i suoi protagonisti Fri, 28 Jun 2019 13:01:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://oggiscienza.it/wp-content/uploads/2018/11/Logo-OS-quadrato-senza-numeri-150x150.png gluten-free – OggiScienza https://oggiscienza.it 32 32 7193014 Glutine o non glutine: orientarsi tra celiachia e dintorni https://oggiscienza.it/2017/03/01/glutine-sensibilita-celiachia/ https://oggiscienza.it/2017/03/01/glutine-sensibilita-celiachia/#comments Wed, 01 Mar 2017 10:00:55 +0000 http://oggiscienza.it/?p=80101 Come mostrano i dati italiani, la celiachia è ancora l’intolleranza alimentare più diffusa: al 31 dicembre 2015 i diagnosticati erano 182.858, più del triplo rispetto al 2007 grazie alla maggior sensibilità dei medici e del personale sanitario. Eppure la prevalenza di questa patologia è dell’1%. Significa che i celiaci italiani sono almeno 600.000, ma la […]

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