lattasi – OggiScienza

Latte e derivati: sulla nostra tavola almeno dall’Età del Bronzo

Eleonora Degano — Thu, 04 Dec 2014 13:00:52 +0000

SCOPERTE – Beviamo il latte da piccoli, continuiamo a berlo crescendo e spesso non smettiamo nemmeno da adulti, perché “ci fa bene”. La domanda che raramente ci si pone però è “perché” ci fa bene? Se lo sono chiesto archeologi, genetisti e svariati esperti da quando abbiamo scoperto che le mutazioni genetiche che ci permettono […]

L'articolo Latte e derivati: sulla nostra tavola almeno dall’Età del Bronzo proviene da OggiScienza.

Il calderone genetico della grande pianura ungherese

Eleonora Degano — Mon, 27 Oct 2014 10:07:49 +0000

SCOPERTE – Gli antichi europei sono rimasti intolleranti al lattosio, lo zucchero naturalmente contenuto nel latte dei mammiferi, per i 5000 anni che hanno seguito la comparsa delle pratiche agricole nell’Europa centrale, durante il Neolitico, e per i 4000 seguenti le prime attività di caseificazione note. È quanto emerso dall’analisi del DNA nucleare di alcuni […]

L'articolo Il calderone genetico della grande pianura ungherese proviene da OggiScienza.