umami – OggiScienza https://oggiscienza.it La ricerca e i suoi protagonisti Tue, 03 Feb 2015 15:43:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://oggiscienza.it/wp-content/uploads/2018/11/Logo-OS-quadrato-senza-numeri-150x150.png umami – OggiScienza https://oggiscienza.it 32 32 7193014 Percepire il gusto umami per stare in salute https://oggiscienza.it/2015/02/04/percepire-il-gusto-umami-per-stare-in-salute/ https://oggiscienza.it/2015/02/04/percepire-il-gusto-umami-per-stare-in-salute/#comments Wed, 04 Feb 2015 10:00:48 +0000 https://oggiscienza.it/?p=55105 RICERCA – Se vi state chiedendo che cosa sia l’umami, sappiate che è uno dei cinque gusti fondamentali che siamo in grado di percepire e che è associato agli alimenti molto ricchi in proteine. Ma la notizia è che proprio questo gusto potrebbe avere un ruolo determinante per il mantenimento della nostra salute. Questo la […]

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