riso – OggiScienza https://oggiscienza.it La ricerca e i suoi protagonisti Fri, 03 Sep 2021 08:44:32 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://oggiscienza.it/wp-content/uploads/2018/11/Logo-OS-quadrato-senza-numeri-150x150.png riso – OggiScienza https://oggiscienza.it 32 32 7193014 Breve storia di una controversia edibile https://oggiscienza.it/2021/09/03/breve-storia-controversia-edibile/ https://oggiscienza.it/2021/09/03/breve-storia-controversia-edibile/#respond Fri, 03 Sep 2021 13:00:58 +0000 https://oggiscienza.it/?p=116370 Alla fine di luglio il governo delle Filippine ha autorizzato la coltivazione e il commercio del Golden Rice, varietà geneticamente modificata e arricchita con β-carotene, un precursore della vitamina A, bioregolatore indispensabile nell’età infantile. È la prima volta e accade in un paese del Sud-est asiatico, ma probabilmente la decisione verrà adottata anche dal Bangladesh. […]

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]]> https://oggiscienza.it/2021/09/03/breve-storia-controversia-edibile/feed/ 0 116370 Batteri che piacciono alle piante https://oggiscienza.it/2017/03/30/batteri-patogeni-simbiosi-piante/ https://oggiscienza.it/2017/03/30/batteri-patogeni-simbiosi-piante/#comments Thu, 30 Mar 2017 09:00:43 +0000 http://oggiscienza.it/?p=81043 TRIESTE CITTÀ DELLA SCIENZA – La navigazione per gli istituti di ricerca presenti a Trieste ha inizio. La terza tappa ci porta al Centro Internazionale di Ingegneria Genetica e Biotecnologie di Trieste (ICGEB) dove il gruppo di ricerca in Batteriologia guidato dal professor Vittorio Venturi studia la relazione tra piante e batteri. La ricercatrice Iris Bertani […]

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]]> https://oggiscienza.it/2017/03/30/batteri-patogeni-simbiosi-piante/feed/ 3 81043 Riso più sostenibile, grazie alla minor produzione di metano https://oggiscienza.it/2015/08/06/riso-metano-sostenibilita-amido/ https://oggiscienza.it/2015/08/06/riso-metano-sostenibilita-amido/#comments Thu, 06 Aug 2015 09:00:09 +0000 http://oggiscienza.it/?p=60082 RICERCA – Una strategia per ridurre le emissioni di metano delle coltivazioni di riso, questo l’obiettivo di un team di ricercatori di alcune Università cinesi, svedesi e statunitensi. Grazie alla modifica di un particolare fattore trascrizionale (SUSIBA2) si è riusciti a sopprimere parzialmente la metanogenesi nelle radici e i risultati dello studio sono stati pubblicati […]

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]]> https://oggiscienza.it/2015/08/06/riso-metano-sostenibilita-amido/feed/ 1 60082 Il riso di Fukushima ora è sicuro? Facciamo il punto https://oggiscienza.it/2015/02/05/il-riso-di-fukushima-ora-e-sicuro-facciamo-il-punto/ https://oggiscienza.it/2015/02/05/il-riso-di-fukushima-ora-e-sicuro-facciamo-il-punto/#comments Thu, 05 Feb 2015 10:25:51 +0000 https://oggiscienza.it/?p=55209 APPROFONDIMENTO – L’11 Marzo 2011 uno tsunami devastò le coste del Giappone provocando circa 18 mila morti e un grave danneggiamento alla centrale nucleare di Fukushima-1. Oggi, dopo quasi quattro anni, il riso della zona è stato definito sicuro per l’alimentazione. Dopo l’incidente di Fukushima si parlò molto del pericolo radiazioni dovute al rilascio di […]

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L'arsenico inorganico (senza atomi di carbonio) è molto pericoloso per la nostra salute (è cancerogeno, ma può provocare molti altri disturbi, come microdanni renali, ipertensione...) molto di più di quello organico.

Quest'accade negli USA, ma il problema della presenza di arsenico nel terreno è mondiale, e anche l'Italia non si salva. "È un problema diffuso in tutto il nostro territorio. Per esempio nella zona di Mantova, dove lavoro io stesso ho registrato valori di 160/170 ppb (parti per miliardo)" Spiega Sergio Ghidini, professore presso il dipartimento di scienze degli alimenti dell'Università di Parma. "Per quanto riguarda l'acqua il limite normativo che era di 50 ppb è stato ora spostato a 10 ppb

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