dieta – OggiScienza

La dieta del cane, orientarsi tra patologie e rischi

Anna Romano — Fri, 29 Oct 2021 07:00:58 +0000

Ad agosto di quest’anno, l’American Kennel Club ha pubblicato un articolo riportando i risultati di uno studio pubblicato su Scientific Reports e dedicato alla possibile associazione tra casi di cardiomiopatia dilatativa, una grave patologia nella quale il muscolo cardiaco perde la capacità di contrarsi correttamente e pompare il sangue nell’organismo, e dieta nei cani. Lo […]

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Cancro: come mangiare durante una terapia oncologica

Cristina Da Rold — Fri, 17 Apr 2020 05:00:40 +0000

Che l’alimentazione aiuti ad affrontare nel modo migliore le terapie oncologiche è un fatto supportato da numerose evidenze. Tuttavia oggi, in un momento storico che pullula di food blogger e di autoproclamati Guru dell’alimentazione, il più delle volte fai da te, si tende a fare di tutta l’erba un fascio e di non distinguere le […]

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Come abbassare lo zucchero nella tua dieta. Accetta la nostra sfida in 7 giorni

Cristina Da Rold — Mon, 13 Jan 2020 15:00:36 +0000

È probabile che tu stia mangiando più zucchero di quanto dovresti, anche se hai l’impressione di non aver abbondato di caramelle, bibite gassate, gelati. Il problema è che lo zucchero aggiunto (cioè esclusi gli zuccheri che si trovano naturalmente in alimenti come frutta o latticini) si nasconde in quasi il 70 percento degli alimenti confezionati: […]

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Ampliare il microbioma dei koala con la batterioterapia fecale

Anna Romano — Mon, 02 Sep 2019 08:00:00 +0000

Il koala (Phascolarctos cinereus), il piccolo marsupiale icona dell’Australia, è noto per la sua dieta estremamente specializzata: le piante di eucalipto sono, insieme, il suo habitat e il suo nutrimento. Un aspetto interessante è che non tutti i koala amano le stesse specie di eucalipto. Dei tre generi di Eucalyptus di cui il koala si […]

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Gli effetti del caffè a colazione

Francesca Camilli — Thu, 02 Aug 2018 05:00:19 +0000

RICERCA – Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics le proprietà dimagranti della caffeina – spesso usate per vendere gli integratori – restano da confermare. Infatti, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che hanno assunto una piccola quantità di caffeina hanno consumato meno cibo, ma l’effetto non […]

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Acido folico e integratori: la virtù sta nella dieta mediterranea

Federica Lavarini — Wed, 11 Jul 2018 09:00:48 +0000

APPROFONDIMENTO -L’acido folico, o vitamina B9, è stato individuato nel 1929 dalla dottoressa inglese Lucy Wills mentre si trovava in India per studiare la seria anemia che colpiva le donne in stato di gravidanza che lavoravano nelle industrie tessili. Fu lei a capire che integrare la dieta con il lievito, ricco di vitamina B, riduceva […]

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Cosa influenza l’aspettativa di vita

Marcello Turconi — Tue, 24 Oct 2017 09:00:06 +0000

SALUTE – I “consigli della salute” spopolano ormai da anni sui media, nazionali e non, che si occupano di divulgazione scientifica. Perché allora parlare dell’ennesimo studio che mette in relazione determinate abitudini con l’aspettativa di vita? Innanzitutto per la vastità dello studio: la ricerca in questione, condotta da un’equipe dell’Università di Edimburgo, è una meta-analisi […]

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Digiuno: è davvero più efficace di una dieta “normale”?

Eleonora Degano — Tue, 09 May 2017 09:00:57 +0000

Mettersi a dieta non è facile, ma rispettare un regime ipocalorico a lungo lo è ancora meno. Per questo negli ultimi anni è diventata popolare la pratica del digiuno o fasting, sia a giorni alterni – un giorno si mangia a volontà (circa il 125% del proprio fabbisogno) e quello dopo si assumono solo 500/600 […]

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Adolescenti e problemi di peso

Giulia Annovi — Thu, 25 Aug 2016 06:00:39 +0000

SALUTE – La prevenzione dell‘obesità e dei disordini alimentari comincia dalle parole con cui ci si rivolge a tutti gli adolescenti, non solo a quelli che hanno problemi di peso. Secondo le linee guida scritte dall’American Academy of Pediatrics, un approccio corretto potrebbe evitare l’insorgere di entrambe le condizioni durante l’adolescenza, una fase della vita […]

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Alimentazione: quale la migliore per lo sport?

Giulia Rocco — Thu, 11 Aug 2016 09:00:08 +0000

SPECIALE AGOSTO – “Se mangi bene, puoi vincere. Se mangi male, perdi sicuramente”. Parola di Antonio Spataro, Direttore dell’Istituto di Scienze dello Sport del CONI di Roma. Il binomio sport e alimentazione è cambiato moltissimo nel tempo, soprattutto grazie ai passi da gigante della ricerca in questo settore. “Rispetto al passato si è persa l’attenzione […]

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Bambini: dieta? No, educazione alimentare

Cristina Da Rold — Mon, 02 May 2016 09:00:56 +0000

SPECIALE APRILE – Secondo gli ultimi dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, in Europa un 11 enne su 3 è sovrappeso o obeso, e sempre di più sono i casi di insorgenza del diabete in giovane età. Come comportarsi dunque? Lo abbiamo chiesto ad Alice Cancellato, biologa nutrizionista IRCCS Policlinico di San Donato Milanese. Anzitutto, è […]

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E se la dieta diventasse personalizzata?

Giulia Annovi — Fri, 29 Apr 2016 08:00:50 +0000

SPECIALE APRILE – Il nostro peso potrebbe essere determinato non solo da quello che mangiamo o da quanto sport pratichiamo. Se il nostro fisico è asciutto o in sovrappeso, in un certo senso è “scritto” all’interno del nostro corpo. Nel nostro intestino infatti ospitiamo trilioni di batteri, una quantità così elevata che va a costituire circa […]

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Mente e corpo: cosa c’è dietro alle diete estreme

Luisa Alessio — Thu, 28 Apr 2016 09:00:42 +0000

SPECIALE APRILE – Manca poco all’estate e sulla rete impazzano decine di diete last minute, metodi estremi e a volte assurdi per perdere peso in pochissimo tempo in vista della fatidica prova costume. Quelle più in voga quest’anno le abbiamo riassunte qui e qui, pochi giorni di sacrifici a fronte di grandi risultati. Ma cosa […]

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La dieta e gli europei

Giulia Annovi — Wed, 27 Apr 2016 09:00:29 +0000

SPECIALE APRILE – Dieta squilibrata e scarsa attività fisica. Sono le due abitudini da modificare se si vuole perdere peso. Ma sono anche due elementi cui porre attenzione se si vuole abbassare il rischio di ammalarsi. Infatti le persone in sovrappeso o obese hanno più probabilità di ammalarsi di cancro, malattie cardiovascolari, diabete o patologie […]

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Paleodieta: cosa dice la scienza

Cristina Da Rold — Tue, 26 Apr 2016 12:00:59 +0000

SPECIALE APRILE – “La paleodieta è la tipica dieta dal nome curioso ed evocativo, che suscita interesse e che per questo si sta diffondendo rapidamente nel mondo occidentale, ma a oggi non esiste alcuna evidenza scientifica, alcuno studio condotto in ambito medico che ne abbia confermato gli effetti benefici a lungo termine.” A parlare è […]

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Le terapie alternative per l’autismo

Giulia Annovi — Tue, 19 Apr 2016 09:00:44 +0000

SALUTE – Chi scopre che suo figlio è affetto da un disturbo dello spettro autistico (ASD, autism spectrum disorder) resta con tante domande eluse e con scarse possibilità di curarlo. Le cause dell’autismo non sono ancora state individuate e manca una terapia precisa, ma è certo che un intervento precoce può incidere profondamente nel futuro comportamento del […]

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Cinque diete assurde (e rischiose per la salute)

Eleonora Degano — Fri, 15 Apr 2016 12:00:37 +0000

SPECIALE APRILE – Quali tra le molte diete che troviamo online sono pericolose per la salute? Con una breve ricerca in rete in materia di regimi alimentari, è facile imbattersi nei blog e nei siti web di professionisti della nutrizione, dietisti e altre figure che divulgano al pubblico le loro competenze. Fortunatamente, anche commentando l’efficacia […]

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Metti a dieta il gatto e lui non ti odierà

Sara Stulle — Tue, 08 Mar 2016 10:20:16 +0000

RICERCA – Paura comune a tutti noi proprietari di gatti obesi è che se li mettiamo a dieta loro si vendicheranno. Saranno più scontenti, tristi, ci odieranno e magari ci lasceranno ricordini sul letto o sul divano. Appena iniziamo una dieta felina ci sembra già che ci guardino con un’occhiata a metà tra il “non […]

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Tutto ciò che c’è da sapere sul diabete di tipo 2

Cristina Da Rold — Fri, 05 Feb 2016 10:00:53 +0000

APPROFONDIMENTO – Il diabete di tipo 2, come abbiamo visto, riguarda il 90% dei malati di diabete mellito, e l’incidenza della malattia è destinata a crescere. Oggi in Italia il 5% circa della popolazione è diabetica, per un totale di circa 3 milioni di persone, più un ulteriore milione di cittadini che non sanno ancora […]

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Quando c’è troppo ferro nel nostro organismo

Luisa Alessio — Tue, 15 Dec 2015 13:00:43 +0000

RICERCANDO ALL’ESTERO – “La medicina molecolare mi permette di aiutare i pazienti nell’immediato, non è come la biochimica che, seppur molto interessante dal punto di vista biologico, studia i meccanismi di base di una cellula. Qui andiamo a capire come funziona la malattia. Si parte da una mutazione presente in un paziente, una persona concreta […]

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Alimentazione e tumori: cosa succede al pancreas?

Luisa Alessio — Mon, 02 Nov 2015 14:00:08 +0000

RICERCANDO ALL’ESTERO – “Il metabolismo è una cosa complicata. Abbiamo tutti sperimentato almeno una volta come il cibo che mangiamo influenza il nostro stato di salute. Dentro di noi ci sono centinaia di vie metaboliche interconnesse, migliaia di molecole che si influenzano a vicenda e che alla fine condizionano il nostro stare più o meno […]

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Cancro al colon, non è solo “colpa” della carne rossa

Cristina Da Rold — Wed, 28 Oct 2015 14:00:03 +0000

APPROFONDIMENTO – La parola cancro fa sempre molta paura, e ci fa sentire responsabili per la nostra salute. La misura di questa responsabilità però è una questione delicata. La querelle carne rossa sì, carne rossa no, sta letteralmente riempiendo le pagine dei giornali e le giornate degli opinionisti in tv, rischiando di fare molta confusione. […]

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Dieta sana, cuoricino sano

Valentina Murelli — Fri, 04 Sep 2015 15:00:52 +0000

GRAVIDANZA E DINTORNI – L’alimentazione in gravidanza, e anche prima, è uno dei temi di ricerca più caldi nell’ambito della salute perinatale. Se da anni ormai i ginecologi battono con insistenza sul tasto “acido folico” (da assumere per almeno 4-6 mesi prima del concepimento, 400 microgrammi al giorno, per ridurre drasticamente il rischio di difetti […]

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Prodotti “fitness”: così il marketing ci fa mangiare di più

Eleonora Degano — Mon, 06 Jul 2015 08:00:17 +0000

SCOPERTE – Vi è mai capitato di acquistare prodotti alimentari dietetici e rendervi conto che, presi dall’idea che fossero “magri”, ne stavate consumando decisamente troppi? L’effetto a quanto pare è molto diffuso: che si tratti di barrette energetiche o cereali, i prodotti venduti in quanto magri (“fitness”) ci incoraggiano effettivamente a mangiare di più e […]

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Perché saltare i pasti è una pessima idea

Eleonora Degano — Mon, 01 Jun 2015 09:00:26 +0000

SALUTE – Che per mantenersi in salute (e in forma) il modo giusto bisogna combinare una dieta bilanciata con la giusta dose di attività fisica non smetteremo mai di ricordarlo. E i nuovi studi che indagano gli effetti dei regimi alimentari scorretti vengono continuamente in nostro aiuto: come una recente pubblicazione su The Journal of […]

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Non è mai troppo tardi per fare prevenzione

Eleonora Degano — Fri, 08 May 2015 08:00:42 +0000

SALUTE – Se per due settimane una persona proveniente dagli Stati Uniti e una originaria dell’Africa si scambiano la dieta, l’effetto sui fattori di rischio per il tumore al colon è drammatico. In soli 14 giorni? Sì, con un cambiamento che inizia a partire dall’infiammazione del colon stesso. Lo ha scoperto una ricerca dell’Imperial College […]

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A dieta con i peperoncini

Eleonora Degano — Wed, 11 Feb 2015 14:30:11 +0000

SALUTE – Secondo le stime dell’Organizzazione Mondiale della Sanità almeno un terzo della popolazione mondiale è sovrappeso oppure obesa. Una stima che parla chiaro e mette queste problematiche di salute tra le attuali priorità sanitarie, in tutto il mondo. Proprio di recente abbiamo parlato di policy alimentari, di come mettersi a dieta nel modo giusto […]

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La dieta in numeri

Giulia Annovi — Fri, 30 Jan 2015 11:00:08 +0000

Nel mondo gli affamati sono tanti quanto i grassi. SPECIALE GENNAIO – La citazione di Eduardo Galeano non è poi così lontana dalla realtà. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, nel 2014 si contano a livello mondiale circa due miliardi gli adulti in sovrappeso (39% della popolazione di età superiore ai 18 anni), a cui si […]

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A dieta con gli zombie

Francesca Gatti — Fri, 30 Jan 2015 09:00:08 +0000

SPECIALE GENNAIO – Che il modo migliore per stare in forma sia una corretta alimentazione, un sano stile di vita e più esercizio fisico è cosa nota. E per riuscirci non mancano i metodi più o meno bizzarri. Così, se qualche anno fa andavano molto di moda pantaloni per sudare, fasce per sudare, cavigliere per […]

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Dieta mediterranea sì, ma dobbiamo conoscerla meglio

Cristina Da Rold — Thu, 29 Jan 2015 13:00:09 +0000

SPECIALE GENNAIO – Spesso si pensa che la dieta mediterranea sia sinonimo di pasta, pizza e mandolino, ma non è così. Essa è in realtà un aggregato di culture e tradizioni che abbraccia diverse comunità dell’area del Mediterraneo, dal sud Italia al Marocco, dalla Grecia alla Spagna. Un’alimentazione riconosciuta ufficialmente come positiva per il nostro […]

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