archiveArnold van Huis

Carne sostenibile

Finalmente è uscito il rapporto della FAO Insetti commestibili. Prospettive per la sicurezza alimentare umana e animale a cura dell'impavido gruppo diretto da Arnold van Huis all'Università di Wageningen, dove si trova il più grande allevamento (sperimentale) di Tenebrio molitor esistente al mondo.