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RICERCANDO ALL'ESTERO – “Il metabolismo è una cosa complicata. Abbiamo tutti sperimentato almeno una volta come il cibo che mangiamo...

SCOPERTE - Si chiamano lisofosfatidilcoline, sono composti di acidi grassi essenziali (come gli omega-3), si trovano nel sangue e sono...

SALUTE – Per alcuni giorni 12 ragazzi poco più che ventenni si sono recati tutte le mattine nella cucina del...

RICERCA - I grassi scatenerebbero un meccanismo di difesa in grado di proteggere dalle infezioni.  Questo è il risultato di...

Chips, salse, formaggi cremosi, gelati: perché di grassi non se ne ha mai abbastanza? Uno studio su Pnas svela il...