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I primi esperimenti hanno scatenato polemiche. Ma serve un'alternativa all'insostenibile consumo animale

Scoperto perché il vino rosso e il pesce a tavola non legano

pomodori (crediti: SeenyaRita)Verdura, legumi, frutta, cereali integrali e poca carne: la dieta mediterranea oltre a proteggerci dalle malalttie cardiovascolari sembra funzionare anche da antidrepressivo. Il segreto starebbe, come scrivono Almudena Sánchez-Villegas, of University of Las Palmas de Gran Canaria , e colleghi nella rivista Archives of General Psychiatry, nella ricchezza di acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva, il condimento principe dell'area mediterranea.

Una nuova ricerca della Harvard School of Public Health analizza gli effetti dei singoli alimenti che contribuiscono ai benefici della dieta mediterranea