chimica

Asima Chatterjee: la chimica organica al servizio della fitomedicina

IPAZIA – L’immagine mostra il volto stilizzato di una donna: foglie al posto dei capelli, un paio di occhiali dalla montatura spessa, occhi chiusi e un sorriso sornione; attorno una serie di esagoni connessi da linee, un modo per rappresentare i legami tra gli atomi in chimica organica. È il bellissimo doodle con cui lo scorso 23 settembre Google ha reso omaggio [...]

27 ottobre 2017 // 1 Commento

Microscopia crioelettronica: il Nobel alla nuova era della biochimica

APPROFONDIMENTO – Congelare rapidamente il campione biologico e poi bombardarlo con un fascio di elettroni per vedere le strutture delle proteine nel minimo dettaglio senza danneggiarle. Questa è la tecnica della microscopia crioelettronica che è stata sviluppata negli ultimi 20 anni da Jacques Dubochet, Joachim Frank e Richard Henderson e che gli è valso [...]

5 ottobre 2017 // 12 Commenti

Nobel per la Chimica 2017 agli inventori della microscopia crioelettronica

ATTUALITÀ – Il Premio Nobel per la Chimica 2017 è andato al trio composto da Jacques Dubochet, Joachim Frank e Richard Henderson, “per aver sviluppato la microscopia crioelettronica per determinare in alta definizione le strutture delle biomolecole”. Jacques Dubochet è un biofisico svizzero, oggi in pensione; ha conseguito il suo dottorato di ricerca [...]

4 ottobre 2017 // 5 Commenti

Letture estive IV – “Per me ossigeno, ossigeno”

SCOPERTE – Sui quotidiani, la chimica è quasi sempre biochimica, scienza dei materiali, nanoscienze, quanto alle sue teorie fondamentali sembrano estinte insieme alle domande irriverenti che servono a saggiarne i limiti. Non è così, per fortuna. Un grande teorico (anche sperimentale e pratico come sanno i lettori) continua a porle con dottorandi e giovani [...]

22 agosto 2017 // 1 Commento

Un laser per ricreare l’”anima” dell’universo

SCOPERTE – Svelare l’anima dell’universo utilizzando dei “semplici” laser. Questo l’obiettivo raggiunto dai ricercatori guidati da Marcos Dantus della Michigan State University. Gli scienziati, infatti, hanno utilizzato i laser per ricreare in laboratorio le reazioni chimiche che portano alla formazione dell’H3+, lo ione triatomico [...]

10 luglio 2017 // 2 Commenti

La fotosintesi? Forse si farà “in provetta”

SCOPERTE – La fotosintesi è una tra le reazioni biochimiche (se non la reazione) cruciali per lo sviluppo della vita sulla Terra: grazie a questo processo finemente regolato, infatti, le piante riescono a convertire l’energia solare in energia chimica, trasformando acqua e anidride carbonica in zucchero (glucosio) e ossigeno. In un recente studio, pubblicato [...]

12 giugno 2017 // 2 Commenti

Capire il plutonio per smaltire le scorie nucleari

SCOPERTE – Il plutonio è stato per lungo tempo il “protagonista” delle strategie per la produzione di energia nucleare di molti Paesi, ma finora il suo comportamento e molte delle sue caratteristiche chimiche sono rimaste un mistero. Riuscire a comprendere e svelare la sua natura rappresenta un’importante sfida per lo smaltimento delle scorie nucleari, [...]

12 maggio 2017 // 4 Commenti

Dorothy Crowfoot Hodgkin e le meraviglie della cristallografia a raggi X

IPAZIA – Come sono fatte la penicillina, l’insulina e la vitamina B12? Dorothy Crowfoot Hodgkin, premio Nobel per la chimica nel 1964, è stata la prima a rispondere a questa domanda. Sfruttando le potenzialità della cristallografia a raggi X, tecnica utilizzata per individuare le caratteristiche strutturali di un cristallo, la scienziata inglese è riuscita [...]

20 aprile 2017 // 3 Commenti

Acrilammide, GE, furano: le cose da sapere

APPROFONDIMENTO – Mentre in Italia finiamo di digerire EXPO 2015, la crescente attenzione verso il cibo e i temi che vi ruotano intorno è lo specchio di quanto succede nella maggior parte dei Paesi sviluppati. Il rapporto Google Food Trends, che analizza le domande poste al motore di ricerca, ci aiuta a leggere il fenomeno: il lunedì moltissimi americani cercano [...]

6 marzo 2017 // 1 Commento