Sommelier artificiali per replicare la magia del gusto
La professoressa Francesca Venturini nel laboratorio ottica applicata dell’università ZHAW misura la fluorescenza dell’olio tramite spettrofotometro a fluorescenza. Chi non...
Microplastiche: negli ecosistemi marini, terrestri e dentro di noi
Uno studio condotto all’ospedale Fatebenefratelli di Roma ha recentemente trovato le prime tracce mai riscontrate della presenza di microplastiche all’interno...
Maria Bakunin, storia di una chimica napoletana
Il cognome Bakunin rimanda immediatamente alla figura di Michail Bakunin, celebre filosofo e rivoluzionario anarchico russo. Eppure esiste un altro...
Nobel per la Chimica 2020 alla tecnica CRISPR/Cas9
Si tratta di una specie di forbici molecolari in grado tagliare il DNA bersaglio e sostituirlo con quello desiderato: un...
La storia evolutiva dell’erba gatta
Noi la chiamiamo erba gatta, in inglese è la catnip o catmint, in francese herbe aux chats; e anche il...
Cancro e cinque sostanze chimiche. Una nuova monografia IARC
Nel novembre del 2019, un gruppo di lavoro di 13 scienziati provenienti da otto paesi si è riunito presso l'Agenzia...
Le nuove frontiere della tavola periodica
Nel gennaio 2016, l’Unione internazionale per la chimica pura e applicata (IUPAC) battezzava quattro nuovi elementi scoperti pochi anni prima,...
Come sono nati gli elementi chimici
Vi siete mai chiesti come ha avuto origine quello che ci circonda? E non intendo computer, alberi, scrivanie e mezzi...
Streghe, erbe, scope volanti. E tanta chimica
Zucche col ghigno, cappelloni neri, maschere da zombie, dolci, scherzetti, film horror, scope volanti. Si perde il conto dei simboli...
Nobel per la Chimica 2019 agli inventori della batteria al Litio
Il premio Nobel per la Chimica 2019 è stato assegnato ai tre ricercatori che hanno sviluppato la tecnologia della batteria...