LA VOCE DEL MASTER – -SPR +ECO: formule per non alimentare lo spreco. Uno spettacolo o forse meglio una conferenza scenica per guardare lo spreco “allo specchio” e scoprire, come in un gioco del rovescio, in che modo ciò che viene buttato via può diventare una risorsa.
Protagonisti Andrea Segrè, preside della facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e ideatore del progetto Last Minute Market, un sistema di recupero e utilizzo dei prodotti alimentari invenduti, e Massimo Cirri, ideatore e conduttore di un cult dell’etere, il programma di Radio2 Caterpillar. Oggiscienza era presente all’anteprima a Bologna e ha documentato lo spettacolo e intervistato i due protagonisti. Di spreco oggi se ne parla tanto ma cosa è davvero lo spreco e dove nasce? Cirri e Segrè ci guidano in un lungo viaggio tra supermercati e magazzini, tra lotta alla fame e sazietà, tra economia insostenibile e sostenibile. Ma tutto parte da lì, dalle nostre case e dai piccoli gesti di noi consumatori un po’ distratti e facilmente affascinabili dalle offerte speciali. “E perché esistono anche quelle normali?”, si chiede Cirri. Tutto parte dal nostro frigorifero: la coscienza sporca del consumatore.
