Una nuova ricerca ha indagato le possibilità di rivedere ogni aspetto nella filiera dell’allevamento di bestiame, e selezionare i vari processi in modo da ridurre al minimo possibile le emissioni di gas serra.
Secondo Lord Stern, ex consulente del governo britannico sull'economia del cambiamento climatico, presto mangiare carne potrebbe diventare un'abitudine socialmente disdicevole,...