Mille e duecento nuove varietà di frumento “partecipato”
AMBIENTE - Esce su una rivista dell'editore Frontiers che non sempre è raccomandabile; estrae correlazioni da sequenziamenti di massa detti Genome Wide...
Codificare il genoma del grano: fatto
RICERCA - Ne dà notizia Science: la prima bozza della mappatura completa del DNA del grano è pronta e liberamente consultabile...
Da “gluten free” a “gluten friendly”
SCOPERTE - Tenuta segreta per anni, ora la scoperta di un gruppo di ricerca dell'Università di Foggia è stata finalmente...
Lo strano caso della ricerca in Italia
A Roma fino al 30 maggio, il Consiglio Nazionale delle Ricerche ospita la conferenza mondiale sul frumento. Le varietà italiane di Triticum turgidum durum sono già minacciate dai cambiamenti climatici, dicono gli esperti. Non ci crede il Sottosegretario del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali che confonde la temperatura locale con quella globale e il meteo con il clima.
Una proteina in meno e la muffa diventa innocua
Un gruppo di ricercatori coordinato dal prof. Migheli dell'Università di Sassari ha identificato il punto debole del tremendo Fusarium culmorum che infesta il grano duro e altri cereali in Sardegna e nel resto del mondo.