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I tre principali sintomi di COVID-19 ormai li conosciamo bene e sono ampiamente citati come campanello di allarme di malattia:...

È una delle nostre finestre sul mondo, ma spesso ce ne dimentichiamo. L’olfatto è, tra i nostri sensi, quello che...

Gli odori ci comunicano più di quello che pensiamo e sono anche in grado di influenzare le nostre decisioni. Crediti immagine:...

Alla fine dell’esperimento i ricercatori hanno constatato come i topi privati dell’olfatto fossero ingrassati notevolmente meno rispetto ai membri della...

Grazie a due incidenti genetici il topo ha acquisito la capacità di rilevare col naso molecole legate ad agenti patogeni....

Una solida esperienza e conoscenza del vino non migliora le prestazioni olfattive quando si tratta di distinguere fra vini diversi, lo dice una nuova ricerca pubblicata sulla rivista scientifica Food Quality and Preference, che dimostra che inesperti e sommelier hanno prestazioni molto simili quando si devono affidare esclusivamente al proprio naso.

Le molecole aromatiche presenti nei cibi contribuiscono a determinare il modo in cui il nostro cervello percepisce i sapori. Crediti...

I pastori tedeschi ottengono risultati migliori di quelli belgi, dicono i ricercatori, probabilmente per via della loro natura disciplinata. Foto...

SCOPERTE – "Un grande naso è il segno di un uomo spiritoso, gentile, affabile, generoso e liberale". Questo recitava il...

WHAAAT? Il venerdì casual della scienza – Quando siamo felici lo comunichiamo in molti modi, compreso uno che pochi si...