agricoltura – OggiScienza

Breve storia di una controversia edibile

Simona Perfetti — Fri, 03 Sep 2021 13:00:58 +0000

Alla fine di luglio il governo delle Filippine ha autorizzato la coltivazione e il commercio del Golden Rice, varietà geneticamente modificata e arricchita con β-carotene, un precursore della vitamina A, bioregolatore indispensabile nell’età infantile. È la prima volta e accade in un paese del Sud-est asiatico, ma probabilmente la decisione verrà adottata anche dal Bangladesh. […]

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“Nove miliardi a tavola”, di Mauro Mandrioli

Francesca Zanni — Sat, 06 Mar 2021 07:00:23 +0000

L’ultimo libro di Mauro Mandrioli, biologo e professore universitario presso l’Università di Modena e Reggio Emilia, già autore di diversi articoli e testi scientifici, si chiama Nove miliardi a tavola. Droni, big data e genomica per l’agricoltura 4.0 (Zanichelli, 14,30€). In sette brevi ma densi capitoli, l’autore, che abbiamo intervistato in passato per due puntate […]

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Sulle tracce di una molecola

Elisa Baioni — Fri, 06 Nov 2020 06:00:46 +0000

Maggio 1800. Nel laboratorio del Pneumatic Institute di Bristol, il giovane Humphry Davy, futuro presidente della Royal Society, inspira profondamente. Non può vederlo e a stento ne percepisce il retrogusto dolciastro, ma sa che c’è. È il protossido di azoto: un atomo di ossigeno legato a due di azoto. La sua formula è N2O. Per […]

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Api “addestrate” per l’agricoltura del futuro

Simone Rebuffi — Wed, 30 Sep 2020 05:00:31 +0000

Oggi ci sono più esseri umani sul pianeta rispetto a qualsiasi altro momento nella storia. Ogni giorno, però, il record si aggiorna e dai 7 miliardi del 2011 potremmo raggiungere in pochi anni gli 8 miliardi, con conseguente aumento della richiesta di risorse e di cibo. Questa continua crescita demografica è resa possibile da quella […]

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Canapa: pianta e farmaco del futuro?

Federica Lavarini — Sat, 13 Jun 2020 05:00:21 +0000

Il futuro è verde canapa (2019, Diarkos editore) è il titolo dell’ultimo libro scritto da Mario Catania, giornalista che da molti anni si occupa del controverso mondo della cannabis, collaborando con Ilfattoquotidiano.it e Fanpage.it e, da ultimo, fondando un’agenzia di comunicazione rivolta a questo specifico settore economico. Ma non solo. Nella prima parte del libro, […]

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Science and Technology Backyard: l’alleanza cinese tra studenti e agricoltori

Marco Milano — Tue, 20 Aug 2019 08:00:16 +0000

Entro trent’anni, è possibile che la popolazione mondiale salga fino a 10 miliardi. Sfamare tutti senza appesantire l’ambiente sembra una prospettiva impossibile da affrontare quanto inevitabile. Questo è ormai un refrain che ci accompagna da molto tempo, eppure i segnali che confermano lo scenario continuano ad aumentare. Ad esempio, anche quest’anno l’OvershootDay – la “contabilità” […]

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Come gli scienziati africani stanno migliorando la manioca

Cristina Da Rold — Fri, 25 Jan 2019 13:00:58 +0000

La manioca, anche nota come cassava o yuca (da non confondersi con la Yucca!), con le sue radici ricche di amido fornisce cibo e reddito a oltre 800 milioni di persone in tutto il mondo. In Africa, dove il consumo è più alto, le piante di manioca hanno rese più basse rispetto alle loro cugine […]

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Ecco lo speed breeding: l’arte dello sprint ai raccolti per sfamare il pianeta

Fabio Perelli — Fri, 12 Jan 2018 07:00:26 +0000

RICERCA – In un mondo sempre più sovrappopolato si fa sempre più urgente la questione di trovare le giuste strategie per incrementare la produzione alimentare, in modo da riuscire a sfamare ogni bocca in futuro. Aumentare ancora di più la già ampia resa agricola nel mondo e allo stesso tempo non depauperare le risorse del […]

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Azteca Chess, il gioco da tavolo per gli agricoltori messicani

Francesca Camilli — Wed, 12 Jul 2017 07:00:57 +0000

COSTUME E SOCIETÀ – Azteca Chess è un gioco che potrebbe servire agli agricoltori messicani per capire come interagiscono i funghi e gli insetti che vivono sulle piante del caffè, e come gli insetti potrebbero funzionare da pesticidi naturali. Il metodo è stato testato da un gruppo di ricercatori guidati da Ivette Perfecto dell’Università del […]

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Cala la produzione mondiale di vino a causa dei cambiamenti climatici

Marco Boscolo — Fri, 28 Oct 2016 08:00:41 +0000

ECONOMIA – Sarà l’annata più bassa, in termini di quantità di vino prodotto, degli ultimi venti anni. Lo segnala l’Organization Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), un’organizzazione internazionale che si occupa della scienza e della tecnica del vino, in una conferenza stampa dello scorso 20 ottobre. Complessivamente, gli analisti si aspettano una produzione […]

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L’ape europea, compagna di merende da 9000 anni

sylvie coyaud — Wed, 18 Nov 2015 09:00:39 +0000

SCOPERTE – Quasi cinquanta ricercatori di svariate discipline e decine di Paesi europei, mediorientali e nord-africani hanno studiato i lipidi rimasti attaccati a 6400 cocci di ceramica, trovati negli scavi di siti preistorici dall’Anatolia alla Scandinavia passando dalla Gran Bretagna e l’Irlanda. Il risultato di anni di lavoro è uscito su Nature, che gli ha anche dedicato la copertina. Le analisi molecolari (1), scrivono gli […]

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Incentivi ambientali agli agricoltori, si o no?

Eleonora Degano — Fri, 18 Sep 2015 09:00:56 +0000

AMBIENTE – Di recente ci siamo occupati spesso del connubio tra ambiente e agricoltura, sotto vari aspetti: le conseguenze del cambiamento climatico sulle coltivazioni europee, le buone pratiche per aumentare la sicurezza alimentare (a partire dai campi) senza distruggere la biodiversità, i sistemi di irrigazione che fanno risparmiare acqua e migliorano la qualità del prodotto […]

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Distruggere gli habitat per aumentare la sicurezza alimentare. Ne vale la pena?

Eleonora Degano — Thu, 20 Aug 2015 13:00:06 +0000

AMBIENTE – Da Berkeley gli scienziati mettono in guardia: tutti gli sforzi messi in atto per “ripulire” le coltivazioni dalla vegetazione circostante, in modo da aumentare la sicurezza del cibo prodotto, non solamente non sono d’aiuto ma addirittura possono rivelarsi controproducenti. I ricercatori lo scrivono sulla rivista PNAS questionando l’intero sistema che prevede la rimozione della […]

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Emergenza Xylella fastidiosa in Puglia: facciamo il punto

Milly Barba — Wed, 08 Apr 2015 09:00:35 +0000

AMBIENTE – Tempi duri per la Puglia. La regione, che da più di due anni fa i conti con la Xylella fastidiosa, il temibile batterio da quarantena responsabile del disseccamento rapido degli ulivi del Salento, ora deve vedersela anche con la Francia. Lo stato di Hollande, temendo la diffusione del patogeno nelle proprie zone e […]

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Gli insetti nel piatto

Eleonora Degano — Mon, 23 Mar 2015 10:00:51 +0000

APPROFONDIMENTO – Entomofagia, dal greco entomos (insetto) e phagein (mangiare), è una parola che ora risulta lontana dalle abitudini quotidiane di molti di noi. È anche possibile che qualcuno non l’abbia mai sentita ed è ancora più probabile che, per molti, l’unico punto di incontro tra il cibo e gli insetti siano i moscerini intorno […]

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Che effetti ha il cambiamento climatico sull’agricoltura Europea?

Federico Baglioni — Mon, 02 Mar 2015 09:10:21 +0000

AMBIENTE – I cambiamenti climatici influenzano in maniera differente i paesi dell’Europa e a soffrire di più sarebbero i paesi mediterranei, in particolare alcune zone dell’Italia. Questo il risultato di uno studio pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences of The United States of America e condotto da due ricercatori della Stanford University. L’agricoltura […]

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Scala Mercalli

Paolo Fedrigo — Tue, 24 Feb 2015 10:36:24 +0000

AMBIENTE – Sabato 28 febbraio, parte Scala Mercalli, il nuovo programma di Rai3 dedicato ai grandi temi ambientali. Sei puntate in prima serata per comprendere i gradi della crisi ambientale ma per scoprire anche le vie possibili per la sostenibilità. Ne abbiamo parlato con Luca Mercalli, autore e conduttore del programma. Come nasce l’idea di […]

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Europa e ogm, la decisione che delude entrambe le parti

Eleonora Degano — Wed, 21 Jan 2015 14:00:32 +0000

CRONACA – 480 voti a favore, 159 voti contrari e 58 astenuti. Sono i numeri con i quali il Parlamento europeo a Strasburgo ha approvato le nuove norme in materia di coltivazioni ogm, dopo quattro anni di negoziati, scegliendo di lasciare la libertà di decidere ai singoli: ogni stato membro dell’UE potrà scegliere in totale […]

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Il calderone genetico della grande pianura ungherese

Eleonora Degano — Mon, 27 Oct 2014 10:07:49 +0000

SCOPERTE – Gli antichi europei sono rimasti intolleranti al lattosio, lo zucchero naturalmente contenuto nel latte dei mammiferi, per i 5000 anni che hanno seguito la comparsa delle pratiche agricole nell’Europa centrale, durante il Neolitico, e per i 4000 seguenti le prime attività di caseificazione note. È quanto emerso dall’analisi del DNA nucleare di alcuni […]

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I segreti del genoma del caffè

Eleonora Degano — Fri, 05 Sep 2014 08:06:58 +0000

SCOPERTE – Gli enzimi che concorrono alla produzione della caffeina si sono evoluti in maniera indipendente nel caffè, nel tè e nella cioccolata. Lo ha scoperto un team di scienziati del French Institute for Research for Development (IRD), puntando i riflettori sull’evoluzione della caffeina tramite il sequenziamento del genoma della pianta di caffè. Nello specifico […]

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Meno sprechi e meno carne, per contrastare il cambiamento climatico

Eleonora Degano — Thu, 04 Sep 2014 08:46:31 +0000

AMBIENTE- Ridurre gli sprechi di cibo e promuovere una dieta più sana (ed ecosostenibile) sono due tra i più importanti fattori per contrastare il cambiamento climatico, e garantire la sicurezza alimentare. Come spiega un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nature Climate Change, se gli attuali ritmi di produzione rimarranno invariati, anche solo per quanto riguarda […]

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Bio o non bio: questo è il problema (scientifico)

Federico Baglioni — Wed, 13 Aug 2014 07:50:21 +0000

SALUTE – Qualche settimana fa è stato pubblicato sul British Journal of Nutrition uno studio che sembrava “rivelatorio”: i prodotti coltivati secondo l’agricoltura biologica sono più nutrienti. Non solo, la quantità di pesticidi è nettamente minore (circa 4 volte in meno). In altre parole gli alimenti biologici sono migliori. Sono quindi il futuro dell’agricoltura, oppure […]

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Codificare il genoma del grano: fatto

Cristina Da Rold — Thu, 24 Jul 2014 08:55:55 +0000

RICERCA – Ne dà notizia Science: la prima bozza della mappatura completa del DNA del grano è pronta e liberamente consultabile da chiunque. Certo, a patto che la si sappia leggere. La notizia è di quelle che colpiscono forse meno nell’immediatezza l’opinione pubblica, rispetto per esempio alla mappatura del genoma umano, o a quello di un tipo […]

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Quinoa e amaranto in Toscana. Perché?

Cristina Da Rold — Fri, 11 Jul 2014 08:00:12 +0000

AMBIENTE – Non solo uliveti e vigne: in Toscana si coltiveranno a breve anche quinoa e amaranto, da sempre due alimenti base della dieta del Centro e Sudamerica. La ragione è molto semplice: questi pseudocereali sono sempre più richiesti dai mercati internazionali nel settore dell’industria alimentare, soprattutto grazie allo loro totale assenza di glutine, di […]

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eLocust3D: un premio NASA all’app italiana

Eleonora Degano — Thu, 10 Jul 2014 12:00:46 +0000

TECNOLOGIA – Essere in grado di prevedere dove si sposteranno le locuste grazie a un software dedicato, evitando così danni enormi nel settore agricolo. Una risorsa che è valsa alla Trilogis Srl di Rovereto il premio Nasa World Wind Challenge 2014 organizzato dall’agenzia spaziale americana, nella categoria riservata alle piccole e medie imprese: si tratta […]

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Il fail delle riforme UE nella tutela della biodiversità

Eleonora Degano — Fri, 13 Jun 2014 13:56:56 +0000

AMBIENTE – Nonostante l’Unione Europea abbia dichiarato che l’impegno nelle questioni ambientali è in crescita, secondo gli esperti le recenti riforme agricole (Common Agricultural Policy, CAP) sono troppo deboli per poter avere un impatto davvero significativo sulla biodiversità, che in Europa cola a picco. I membri del Parlamento Europeo, dal canto loro, ritengono invece che […]

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Un asse Italia-Cipro per combattere i nitrati

Cristina Da Rold — Thu, 22 May 2014 06:56:51 +0000

AMBIENTE – Abbattere la percentuale di nitrati da agro-zootecnia recuperando biogas e fertilizzanti derivanti dagli effluenti di allevamento e scarti agro-alimentari tramite un impianto attento agli aspetti della sostenibilità tecnica, economica ed ambientale: questi gli obiettivi dell’asse Italia-Cipro nell’ambito del progetto Life Livewaste, un’iniziativa europea nata con l’obiettivo di promuovere la governance delle tecnologie ambientali […]

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Raccolti in pericolo nel nord del mondo

Roberto Cantoni — Mon, 09 Sep 2013 08:59:13 +0000

I parassiti e le malattie delle piante stanno migrando verso i poli alla stessa velocità a cui si spostano le temperature. Il fenomeno, la cui causa principale è il cambiamento climatico, solleva importanti questioni sulla sicurezza degli alimenti umani.

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Dove non passano più i grandi mammiferi non cresce più l’erba

Fabio Perelli — Wed, 04 Sep 2013 08:43:06 +0000

Le estinzioni di massa si sono verificate a più riprese nel corso della storia del nostro pianeta. Verso la fine del Pleistocene, Sud America e Australia furono sconvolte da numerose estinzioni, che coinvolsero 97 generi di grandi mammiferi, diffusi negli ambienti di savana comuni all'epoca.

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Le molte origini dell’agricoltura

Roberto Cantoni — Mon, 15 Jul 2013 07:41:04 +0000

Da decenni gli archeologi cercano di scoprire le origini dell'agricoltura. I risultati ottenuti finora indicano che la domesticazione delle piante avrebbe avuto luogo per la prima volta nelle zone occidentale e settentrionale della Mezzaluna fertile.

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