obesità – OggiScienza

Il cervello regola l’appetito (e controlla il peso corporeo)

Luisa Alessio — Mon, 22 Feb 2021 07:00:52 +0000

L’assunzione di cibo è un’azione vitale per la nostra sopravvivenza ed è strettamente regolata dal nostro cervello e da una serie di circuiti neuronali. In un organismo in salute, il cervello gestisce le informazioni che riceve da tutto il corpo e bilancia l’ingresso di calorie con il consumo energetico necessario al mantenimento dell’omeostasi. Se questo […]

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Il controllo del metabolismo nell’obesità e diabete

Luisa Alessio — Mon, 20 Jan 2020 15:00:39 +0000

Il nostro organismo usa diverse strategie per gestire le proprie riserve di energia, bilanciando assunzione e spesa. Tra le molecole che regolano il metabolismo dei nutrienti e l’omeostasi energetica ci sono anche proteine altamente specifiche coinvolte nell’immagazzinamento dei lipidi. Matteo Tardelli è al Weill Cornell Medical College di New York per studiare il meccanismo d’azione […]

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Obesità e malnutrizione in America Latina

Francesca Zanni — Wed, 04 Dec 2019 15:00:06 +0000

Il 12 novembre è uscito il secondo report della FAO (Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019) relativo all’emergenza alimentare in Sudamerica. L’insicurezza alimentare, ovvero l’interruzione parziale o totale dell’accesso agli alimenti, colpisce 187 milioni di persone nella regione in numeri diversi tra uomini e donne: ne soffrono […]

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Obesità e malattie croniche, fino a 10 anni di vita persi

Cristina Da Rold — Tue, 06 Nov 2018 06:00:22 +0000

SALUTE – L’obesità aumenta il rischio di diverse malattie croniche, ma la misura in cui questa condizione è correlata alla perdita di anni liberi da malattia non è sempre chiara. Eppure saperlo quantificare è fondamentale per ideare strategie di prevenzione e linee guida cliniche nelle politiche sanitarie. Uno studio su The Lancet Public Health ha […]

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Un’Europa al rallentatore verso un’alimentazione più sana

Cristina Da Rold — Fri, 04 May 2018 09:00:30 +0000

APPROFONDIMENTO – La prevalenza di persone in sovrappeso e obese in Europa è aumentata costantemente negli ultimi decenni, fino a raggiungere livelli allarmanti. L’OMS ha stimato che nel 2014 il 58% della popolazione adulta europea era in sovrappeso o obesa. In generale, gli uomini erano più spesso in sovrappeso rispetto alle donne (il 62,5% contro […]

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Obesità, diabete e cancro: scoperte le ragioni genetiche della loro correlazione

Cristina Da Rold — Mon, 17 Jul 2017 12:00:48 +0000

SALUTE – È cosa nota oramai in letteratura che l’obesità è strettamente correlata con l’insorgenza del diabete di tipo 2 – circa la totalità degli obesi sviluppa il diabete – con maggiori tassi di infertilità e con alcuni tumori. La maggior parte delle donne obese prima o poi riceve una diagnosi di cancro alla mammella. […]

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Essere sovrappeso fa invecchiare il cervello di 10 anni

Giovanni De Benedictis — Wed, 10 Aug 2016 08:35:30 +0000

SCOPERTE – Quella dell’obesità è una piaga che affligge buona parte del mondo industrializzato, portandosi dietro una serie di complicazioni. Diabete, cancro e problemi cardiovascolari sono alcune delle gravi patologie ad essa collegate, alle quali se ne aggiunge un’altra: l’invecchiamento cerebrale. Uno studio dell’università di Cambridge pubblicato su Neurobiology of Aging ha dimostrato che i soggetti sovrappeso […]

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Chi dorme non piglia peso

Sara Stulle — Tue, 03 May 2016 12:00:20 +0000

SALUTE – Uno studio tutto italiano ha svelato il paradosso del cervello degli obesi. Tutto starebbe in una piccola molecola, l’orexina-A, che attiva un circuito ancestrale normale e sano, quello che promuove la veglia e il comportamento di allerta durante la caccia al cibo, ma che nel cervello di chi è obeso genera anche un […]

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E se la dieta diventasse personalizzata?

Giulia Annovi — Fri, 29 Apr 2016 08:00:50 +0000

SPECIALE APRILE – Il nostro peso potrebbe essere determinato non solo da quello che mangiamo o da quanto sport pratichiamo. Se il nostro fisico è asciutto o in sovrappeso, in un certo senso è “scritto” all’interno del nostro corpo. Nel nostro intestino infatti ospitiamo trilioni di batteri, una quantità così elevata che va a costituire circa […]

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Tutto ciò che c’è da sapere sul diabete di tipo 2

Cristina Da Rold — Fri, 05 Feb 2016 10:00:53 +0000

APPROFONDIMENTO – Il diabete di tipo 2, come abbiamo visto, riguarda il 90% dei malati di diabete mellito, e l’incidenza della malattia è destinata a crescere. Oggi in Italia il 5% circa della popolazione è diabetica, per un totale di circa 3 milioni di persone, più un ulteriore milione di cittadini che non sanno ancora […]

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Cancro al colon, non è solo “colpa” della carne rossa

Cristina Da Rold — Wed, 28 Oct 2015 14:00:03 +0000

APPROFONDIMENTO – La parola cancro fa sempre molta paura, e ci fa sentire responsabili per la nostra salute. La misura di questa responsabilità però è una questione delicata. La querelle carne rossa sì, carne rossa no, sta letteralmente riempiendo le pagine dei giornali e le giornate degli opinionisti in tv, rischiando di fare molta confusione. […]

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Laurearsi prima del matrimonio protegge dall’obesità

Laura Mosca — Mon, 08 Jun 2015 13:00:01 +0000

RICERCA – Le persone che si laureano prima di sposarsi hanno meno probabilità di diventare obese rispetto a quelle che si laureano dopo il matrimonio. Questo è il risultato di una ricerca condotta dal professor Richard Allen Miech, dell’Istituto per la Ricerca Sociale presso l’Università del Michigan. L’associazione tra il conseguimento della laurea e livelli […]

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Cinque giorni che ti ho preso

Michela Perrone — Thu, 23 Apr 2015 08:00:12 +0000

SALUTE – Per alcuni giorni 12 ragazzi poco più che ventenni si sono recati tutte le mattine nella cucina del laboratorio della Virginia Polytechnic Institute and State University, hanno fatto colazione e ricevuto cibo d’asporto per il resto della giornata. Il tutto molto grasso. Basta pensare che un pasto equilibrato contiene circa il 30 per […]

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Stare soli nuoce gravemente alla salute

Sara Stulle — Wed, 25 Mar 2015 09:00:27 +0000

RICERCA – Stare soli o sentirsi soli sono concetti ben diversi. C’è chi vive ogni giorno in mezzo a un mare di gente eppure continua a sentirsi solo, c’è chi sceglie di isolarsi perché ama la quiete della solitudine. Comunque sia, che ci si senta soli o che si scelga di stare soli per piacere, […]

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A dieta con i peperoncini

Eleonora Degano — Wed, 11 Feb 2015 14:30:11 +0000

SALUTE – Secondo le stime dell’Organizzazione Mondiale della Sanità almeno un terzo della popolazione mondiale è sovrappeso oppure obesa. Una stima che parla chiaro e mette queste problematiche di salute tra le attuali priorità sanitarie, in tutto il mondo. Proprio di recente abbiamo parlato di policy alimentari, di come mettersi a dieta nel modo giusto […]

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Vino rosso contro l’obesità

Eleonora Degano — Wed, 11 Feb 2015 11:17:08 +0000

SALUTE – Fa sempre piacere leggere ricerche dalle quali uno dei nostri alimenti o bevande preferiti esce come di ausilio alla salute. Il merito, quando ad esempio si parla di vino rosso o cioccolata, di solito è degli antiossidanti. In passato si è anche parlato dei benefici del caffè in materia di tumore al seno […]

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Lotta al junk food

Silvia Reginato — Fri, 30 Jan 2015 14:00:09 +0000

SPECIALE – Il sovrappeso e l’obesità sono argomenti di salute pubblica tutt’altro che trascurabili, sostiene l’Organizzazione Mondiale della Sanità, secondo la quale la maggior parte della popolazione mondiale vive in nazioni dove l’obesità e il sovrappeso, per l’appunto, uccidono più della malnutrizione. Stando ai recenti numeri riportati dall’OMS l’obesità a livello globale è duplicata rispetto […]

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La dieta in numeri

Giulia Annovi — Fri, 30 Jan 2015 11:00:08 +0000

Nel mondo gli affamati sono tanti quanto i grassi. SPECIALE GENNAIO – La citazione di Eduardo Galeano non è poi così lontana dalla realtà. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, nel 2014 si contano a livello mondiale circa due miliardi gli adulti in sovrappeso (39% della popolazione di età superiore ai 18 anni), a cui si […]

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La pillola che inganna il corpo

Eleonora Degano — Tue, 13 Jan 2015 09:00:21 +0000

SALUTE – Una nuova pillola per dimagrire, che ci darà l’illusione di aver consumato un lauto pasto anche senza aver mangiato nulla. È questa la direzione di un recente studio pubblicato su Nature Medicine, un farmaco che a differenza di molte delle pillole dimagranti sul mercato non si scioglie nel sangue (come fanno i soppressori […]

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Le cellule adipose proteggono contro le infezioni

Federico Baglioni — Fri, 09 Jan 2015 10:34:46 +0000

RICERCA – I grassi scatenerebbero un meccanismo di difesa in grado di proteggere dalle infezioni. Questo è il risultato di uno studio pubblicato su Science da un team di ricercatori della Divisione di Dermatologia della University of California di San Diego. Buona parte delle infezioni batteriche a pelle e tessuti molli è dovuta allo stafilococco […]

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Verso una pillola contro l’obesità

Eleonora Degano — Wed, 10 Dec 2014 09:00:14 +0000

SALUTE – “Il primo passo verso una pillola che potrebbe sostituire il tapis roulant”, così scherzosamente chiamata, è stato fatto dai ricercatori dell’Harvard Stem Cell Institute (HSCI). Grazie alle cellule staminali umane hanno individuato due composti, entrambi in grado di trasformare gli adipociti bianchi -quelli “cattivi”- in adipociti bruni, quelli “buoni”. Lo studio è stato pubblicato […]

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Diete mica tanto efficaci

Sara Stulle — Tue, 25 Nov 2014 11:00:19 +0000

SALUTE – È ormai da tempo che molti medici si dichiarano scettici di fronte al potere delle diete. Quelle “creative” che spopolavano negli anni Ottanta e Novanta, e che tornano periodicamente alla ribalta, o quelle di nuova generazione. Oggi la pulce nell’orecchio sulla loro efficacia ce la mette anche uno studio condotto da un team […]

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Migliorare la salute? Progettiamo meglio le città

Marco Boscolo — Wed, 20 Aug 2014 08:31:59 +0000

ATTUALITÀ – Secondo le Nazioni Unite, nel 2008 l’umanità ha varcato una soglia invisibile ma decisiva. Per la prima volta la popolazione urbana mondiale ha superato quella che vive nelle aree rurali. Nel tono un po’ enfatico di questo tipo di pubblicazioni, il rapporto sulla popolazione delle Nazioni Unite definiva quello da poco cominciato come il […]

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Appetito e sazietà: la chiave è l’istamina

Federico Baglioni — Mon, 11 Aug 2014 08:54:31 +0000

RICERCA – Perché dopo un pranzo abbondante ci sentiamo sazi? Uno studio tutto italiano pubblicato sul Proceedings of the Nazional Academy of Sciences ha cercato di capirlo, identificando un meccanismo chiave che permette al cervello di tradurre i segnali in sazietà. La sazietà è un fenomeno da tempo studiato dagli scienziati, che riguarda la capacità degli […]

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Adolescenti italiani e obesità: non mancano le politiche, ma scarsi risultati

Cristina Da Rold — Thu, 31 Jul 2014 09:25:45 +0000

APPROFONDIMENTO – Anche se i canali televisivi ci propinano sera dopo sera le storie di vita di giovani inglesi e americani extra-large che lottano contro il proprio peso, sono spagnoli, italiani e greci gli adolescenti più obesi d’Europa. Ad affermarlo è uno studio recentemente pubblicato da un gruppo di ricercatori dell’Università di Granada sulla rivista […]

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Gli ultimi 50 anni di elefanti africani negli zoo

Eleonora Degano — Fri, 18 Jul 2014 09:20:13 +0000

WHAAAT? Il venerdì casual della scienza – L’argomento “animali che non si riproducono in cattività” fa immediatamente pensare ai panda, noti per l’iter burrascoso, tra analisi e controlli ossessivi, che i guardiani degli zoo devono affrontare per veder succedere l’ambito accoppiamento. O per non vederlo succedere (ne parlavamo qui). Eppure il problema si sta ampliando, […]

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Coca-Cola si schiera contro l’obesità

Cristina Tognaccini — Wed, 17 Apr 2013 08:40:25 +0000

JEKYLL – Non può che sembrare un’idea bizzarra ma geniale: la Coca-Cola che realizza una campagna pubblicitaria contro l’obesità. Proprio lei, la tanto amata e incriminata bibita zuccherata, sotto processo in molti Paesi per essere causa del dilagare dell’obesità cui assistiamo in questi anni. Insieme a tutte le altre bevande arricchite di zucchero e allo […]

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A come Alimentazione

Marta Picciulin — Fri, 12 Apr 2013 08:54:47 +0000

Cambiare le abitudini alimentari a scuola per rendere i ragazzi più consapevoli oggi e più sani domani. È questa la sfida lanciata dal film-documentario Cafeteria man, proiettato nell'ambito del festival Le Voci dell'Inchiesta che si sta svolgendo in questi giorni a Pordenone.

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Una questione di etichetta

Livia Marin — Wed, 23 Jan 2013 14:43:44 +0000

NOTIZIE - È possibile che cambiando il modo in cui sono scritte le etichette dei valori nutrizionali le persone riescano a fare scelte migliori in fatto di cibo? È quello che si sono chiesti alla Food and Drug Administration (FDA) americana per tentare di arginare il fenomeno in crescita dell'obesità.

Rese obbligatorie in tutti i paesi dell'Unione Europea con un'emanazione del 2011 e presenti negli Stati Uniti da più di vent'anni, le etichette nutrizionali contengono molte informazioni sul contenuto del prodotto: dalla quantità di grassi, fibre e vitamine ai valori energetici.

Le informazioni che possono aiutare i consumatori a scegliere in materia di cibo sono quindi già presenti sulle etichette, ma i consumatori come e quanto usano queste informazioni? Quello che è emerso in quasi dieci anni di studi dell'Obesity Working Group dell'FDA è che è in aumento la percentuale di consumatori che legge le etichette nutrizionali ma che alla maggior parte di questi ultimi non piace la matematica: si creano quindi confusioni e malintesi quando un prodotto confezionato contiene diverse porzioni, anche da usare nello stesso pasto

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USA extralarge

Federica Sgorbissa — Wed, 09 May 2012 13:15:55 +0000

SALUTE - L'obesità è un problema grave ormai non più solo nei paesi industrializzati, che però restano la spia d'allarme di questo problema. Gli Stati Uniti in questo senso sono uno dei posti da tenere d'occhio per capire come crescerà in media il numero di persone obese e che tipo di conseguenze potrebbero esserci (aumento dellemalattie collegate, spesa pubblica sanitaria, spesa pubblica per l'assistenza, ecc.). Se la situazione oggi negli USA non è rosea, lo sono ancora di meno le previsioni. Oggi circa un terzo degli americani è obeso ed entro il 2030, secondo uno studio pubblcato ieri sull'American Journal of Preventive Medicine entro il 2030 lo sarà il 42 %, con un 11% di obesi gravi.

L'accessibilità a cibo di bassa qualità e la scarsa qualità sono fra le principali ragioni alla base del problema. In Europa la situazione è migliore ma resta preoccupante, specie fra i bambini

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