Meno carne, ma non per tutti
Mangiare carne e latticini in eccesso non fa bene alla salute e neppure all'ambiente, visto che gli allevamenti intensivi sono responsabili dell'emissione di notevoli quantità di gas serra e della distruzione di habitat. Però l'invito a ridurre i consumi non può valere per tutti allo stesso modo. AMBIENTE - A Copenhagen, i “poveri” stanno dicendo “basta”. Ieri, i delegati africani hanno abbandonato le trattative, bloccandole per diverse ore. I popoli indigeni di foreste tropicali o dei ghiacci del Nord si organizzano per chiedere maggior considerazione per la loro precaria posizione...