Cosa sono gli AGE che abbondano nel junk food
Leggere gli ingredienti di quello che mangiamo è importante, lo sappiamo, e spesso gran parte dei nomi elencati è talmente...
L’allattamento al seno protegge dall’obesità
Gli ultimi dati della Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), presentati a Glasgow in occasione dello...
Cibi amici dell’intestino: che cosa c’è di vero?
Tra le tendenze del momento nel panorama sempre più ricco dei consigli per un’alimentazione salutare, c’è quella dei cibi “amici...
Cosa c’è nel latte bovino?
Fotografia: Pixabay Cosa c'è in un bicchiere di latte? Si può pensare che la composizione chimica del latte sia perfettamente...
Qual è il prezzo della nostra alimentazione?
Immagine: Pixabay Tutto il cibo che mangiamo, per essere prodotto, provoca una certa emissione di anidride carbonica. Un sesto delle...
Alla carne artificiale manca la ricerca di base
Stando a sentire gli industriali che vi si stanno dedicando – per esempio Mosa Meat, la start-up olandese che produce...
Meno snack alle casse per ridurre il consumo di cibo spazzatura
Uno studio pubblicato su PLOS Medicine voleva rispondere a una domanda: mangeremmo meno cibo spazzatura se, vicino alle casse del supermercato,...
Il menù degli erbivori salva la biodiversità
ANIMALI - Cosa mangiano gli erbivori? Erba, è chiaro. Ma se iniziamo a chiederci che tipo di erba, le cose...
Dieta veg per i bambini: cosa dice la scienza
GRAVIDANZA E DINTORNI - Dieta “veg” - vegetariana o vegana - per bambini: si può fare? Da quando e a...
La storia dell’uomo che digiunò per 382 giorni consecutivi
RICERCA- Un essere umano può resistere senza bere e senza mangiare per circa una settimana. Il record assoluto appartiene all’austriaco...
